Tôi phải làm gì nếu kem do máy làm kem làm ra quá mềm?

1. Kem làm ra quá mềm và không tạo hình được hoặc tạo hình không lý tưởng.
Độ nhớt của kem mềm tốt nhất ở khoảng -7~8 độ, và tạo hình là tốt nhất. Nhiệt độ này đạt được bằng hệ thống làm lạnh xi lanh đông lạnh, và hệ thống làm lạnh xi lanh đông lạnh có hoạt động hay không được điều khiển bởi dòng điện của động cơ khuấy và máy nén lạnh. Đối với máy làm kem mềm thông thường (220 vôn), khi điện áp dòng điện điều khiển thấp hơn 200 vôn (1,8A), máy nén lạnh và động cơ khuấy ngừng hoạt động. Sau khi loại bỏ các lý do vận hành không đúng như tỷ lệ hỗn hợp kem không đúng, cài đặt độ cứng sản phẩm quá thấp và tốc độ đầu ra đùn quá nhanh, cần kiểm tra xem cụm máy làm kem mềm có bị hỏng cơ học không.
Đầu tiên, hãy kiểm tra xem thanh gạt của trục khuấy trong xi lanh đông lạnh có bị hỏng không? Nếu thanh gạt bị mòn hoặc hỏng nghiêm trọng, sản phẩm đạt tiêu chuẩn nhiệt độ trên thành xi lanh đông lạnh không thể cạo ra được, khiến kem đùn ra quá mềm. Cần kiểm tra độ mòn của thanh gạt thường xuyên và thay thế kịp thời.
Thứ hai, tụ điện làm mát bằng không khí thường được sử dụng trong hệ thống làm lạnh của máy làm kem mềm. Nếu không có đủ không gian tản nhiệt xung quanh máy do hạn chế không gian lắp đặt hoặc nếu bụi trên tụ điện quá dày, hiệu ứng trao đổi nhiệt của tụ điện sẽ bị giảm và thậm chí máy nén lạnh sẽ dừng hoạt động. Bộ phận máy làm kem mềm phải được lắp đặt nghiêm ngặt theo yêu cầu lắp đặt, duy trì đủ không gian tản nhiệt và tụ điện phải được đặt ở vị trí thông gió tốt nhất có thể và phải vệ sinh tụ điện thường xuyên.